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 SAVEURS GOURMANDES

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Tomates, cœur de mozzarella, toast grillé à l’ail, rafraichi buffala

et jambon mangalica

Ou

Poêlée de chair de tourteaux et escargots de la maison Royer,

crumble au thym citron et caviar de moules (+4.00€)

 Ou

Terre de noisettes, cromesquis de girolles aux oignons grillés, cèpe au barbecue et pulpe de topinambours, fumé à la cloche

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Poisson du marché farci à la courge spaghetti, mouliné de lentilles corail, croustillant de coquillages et mousse légère au curcuma

Ou

 Pigeonneau de la maison Boilard, pommes pont-neuf aux oignons nouveaux et thym, figues rôties et jus des carcasses infusé aux figues (+6.00€)

Ou

Filet de Veau, croûte de moutarde de mout de raisin, patate douce en textures,

jus corsé au raisin

Ou

Assiette végétarienne, selon le retour du marché

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Déclinaison autour de la banane et du café, pointe de caramel au beurre salé

 Ou

Cube aux fruits de la passion, coeur de pamplemousse, finger chocolat-orange,

rafraichi au citron pétillant

Ou

 Chariot de fromages affinés de nos régions (+5.00€)

 

Entrée, plat, dessert : 40.00€

Entrée, plat, fromage, dessert : 50.00€

Entrée-plat OU plat-dessert : 35.00€

 

 

 

MENU DU MARCHÉ

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Le menu du moment à découvrir sur l'ardoise au restaurant

 

 

 

NOS FROMAGES

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Faites-vous plaisir avec l'assiette de fromages

affinés à choisir sur notre chariot

      10.00€       

 

 

MENU ENFANT

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Menu adapté au palais des enfants,

jusqu'à 10 ans

       20.00€       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EN SEMAINE LE MIDI

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Le chef vous propose un menu servi le midi

du mardi au vendredi, hors jour férié

 

   

 

 

 

 

                                                                   

 

 

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